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五大连池特产王毛驴豆腐你知道吗?

2011-05-05 19:10:34 本文行家:赵天华

到过五大连池的人都知道,连池鱼、矿泉蛋、王毛驴豆腐、矿泉米,这是当地最有名的特产。可这特产之一的“王毛驴豆腐”那叫是真正的自产。简而言之,这个老王过去是拉着毛驴车卖自家豆腐的,他做的豆腐玉白细嫩,肉香可口,他做的干豆腐薄软细腻,竟然可以像纸样的点燃。他把豆腐研究到了极致,可以上数的豆腐宴花样现在已经有一百多款了,单听这天下第一鲜豆腐、五彩千张卷、美人豆腐的名字,你就特别的有食欲了吧。

      

图片 1可以点燃的干豆腐名不虚传


      到过五大连池的人都知道,连池鱼、矿泉蛋、王毛驴豆腐、矿泉米,这是当地最有名的特产。可这特产之一的“王毛驴豆腐”那叫是真正的自产。简而言之,这个老王过去是拉着毛驴车卖自家豆腐的,他做的豆腐玉白细嫩,肉香可口,他做的干豆腐薄软细腻,竟然可以像纸样的点燃。他把豆腐研究到了极致,可以上数的豆腐宴花样现在已经有一百多款了,单听这天下第一鲜豆腐、五彩千张卷、美人豆腐的名字,你就特别的有食欲了吧。 

       我在大五大连池的一顿早餐都没在酒店吃,天天跑到王毛驴豆腐美食店去品尝各种各样的豆腐。这里早餐饭时人特别的多,都是闻名而来的,店不算大,到了旅游旺季这里可是门庭若市了。最遗憾的是没有吃到他的豆腐宴,一桌十几、二十几个菜全部由大豆腐、干豆腐做的不重样、不重味的豆腐宴,据说相当的美味。我问了下,180至300元一桌的豆腐宴很受欢迎呢。 

      朋友说,王毛驴的干豆腐可以用火点着,我有点半信半疑。那天在王毛驴家,老王随意地拿起一张干豆腐,真的就点着了。然后把干豆腐放在报纸上,底下的字迹非常清楚,真是薄若纸张。而且它的口感和味道特别的好,细腻、软弱、清香,我想这里的豆腐最大不同的是,它是用矿泉水做出来的,更加丰富的营养是谁都无可比拟的。  

      很遗憾的是,我拍了赫赫有名的“王毛驴豆腐”的创始人老王后,不久他就病逝了,这应该是对他的最后一采访了。



 

图片 2图片 2




 

图片 3这样的早餐营养怎么样?




 

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图片 5王毛驴豆腐可是五大连池的遗产之一呢




 

图片 6干豆腐铺在报纸上可以清晰地看到文字,真叫个薄啊




 

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图片 8王毛驴在五大连池可是个名人,这是当年记者采访时拍的,挂在餐厅里




 

图片 9图片 9




 

图片 10这王毛驴大豆腐特别好吃,一看我就馋了




 

图片 11留下片小店的名片,上面有地址


 

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赵天华新华社签约摄影师,玩哪网旅游专家,完美旅行网“中国旅行家”。对黑龙江丰富的旅游资源喜欢探究,参与撰文、拍摄、编辑《美丽富饶的黑龙江》、《黑龙江最值得去的一百个地方中国邮政邮资连体明信片》、《中国过境牛皮书》、《太阳岛》等多个展览、画册等,被媒体称为网络上民间宣传黑龙江、哈尔滨的第一人。 我的所有图片和文字都是原创,如需转发用稿请联系QQ:46641463